Las remolachas son la parte de la raíz de un vegetal. La raíz bulbosa se come, pero las hojas de la remolacha también se pueden comer crudas, al vapor o en jugo. Hay ventajas y desventajas en el consumo de jugo de remolacha. Después de hablar con su médico acerca de si el jugo de remolacha puede contribuir a su salud óptima, puede optar por incluirlo en su dieta diaria.
Efectos secundarios potencialmente positivos
Hay efectos secundarios potencialmente positivos al beber jugo de remolacha. Una persona puede experimentar uno, algunos, todos o ninguno de estos beneficios cuando consume la bebida con regularidad.
Disminuye la presión arterial
El jugo de remolacha puede disminuir temporalmente la presión arterial. Un estudio en la revista médica Hipertensión en 2008 demostró que beber dos tazas de jugo de remolacha al día reducía la presión arterial en 10 puntos. ¡Esto sorprendió a los investigadores porque el jugo de remolacha en realidad redujo la presión arterial mejor que algunos medicamentos recetados! Los efectos duraron alrededor de 24 horas.
Otro estudio publicado en Nutritional Journal también presentó los resultados de un estudio que concluyó que el jugo de remolacha reduce la presión arterial en hombres sanos cuando lo beben como parte de una dieta normal. Por supuesto, asegúrese de hablar con su médico sobre el tratamiento de su hipertensión de forma natural para asegurarse de que no interactúe negativamente con los medicamentos que está tomando actualmente.
Relaja los vasos sanguíneos
El jugo de remolacha también es rico en un compuesto llamado óxido nítrico (NO), que relaja los vasos sanguíneos, según informa Medical News Today. Este compuesto también tiene propiedades antiinflamatorias y desalienta la formación de coágulos sanguíneos.
Ayuda a combatir el cáncer
Los beneficios de la remolacha para combatir el cáncer incluyen un compuesto llamado betacianina. Mejora la respiración celular y detiene o ralentiza el crecimiento de las células cancerosas. Combinados con muchos otros elementos beneficiosos en otras verduras como el brócoli, las zanahorias y el apio, estos compuestos actúan como un "cóctel" natural para combatir el cáncer.
Recuerde, muchos tratamientos alternativos contra el cáncer no han sido probados de manera concluyente a través de la investigación convencional, pero ofrecen una mirada intrigante a lo que la persona promedio debería considerar consumir en su búsqueda por mantenerse saludable.
Efectos secundarios potencialmente negativos
Así como no todos experimentarán los beneficios potenciales, la forma en que el jugo de remolacha afecta a alguien de manera negativa varía mucho de persona a persona.
Beeturia
Si está bebiendo mucho jugo de remolacha, su orina o heces pueden adquirir un color rosado o rojo peculiar. Esto se llama beeturia. Es un efecto secundario de beber mucho jugo de remolacha. Tenga la seguridad de que es inofensivo. Sin embargo, puede asustarte, especialmente si no sabes que es causado por las secreciones del pigmento betalaína.
Cálculos renales
Si alguna vez tuvo cálculos renales o actualmente tiene un cálculo renal, absténgase de beber jugo de remolacha. El alto contenido de oxalato puede aumentar la probabilidad o la gravedad de los cálculos renales. Evite beber jugo de remolacha hasta que obtenga el visto bueno de su médico.
Problemas de cuerdas vocales
Una sensación de opresión en la garganta o dificultad para hablar puede ser un efecto secundario de beber demasiado jugo de remolacha. La mayoría de las fuentes afirman que beber jugo de remolacha junto con jugo de manzana u otros jugos de vegetales frescos en un cóctel de jugo de vegetales parece prevenir este efecto secundario inusual e infrecuente.
Fiebre, escalofríos y erupciones cutáneas
Aunque estos efectos secundarios se informan con poca frecuencia, algunas personas informaron haber experimentado fiebre, escalofríos y erupciones cutáneas después de consumir jugo de remolacha. Si cree que está sufriendo estos efectos por beber jugo de remolacha, deje de beberlo. Si el problema persiste, consulte a un médico. Las erupciones pueden indicar una alergia.
A veces, la desintoxicación y la limpieza crean síntomas temporales, como fiebre baja o escalofríos. Esta es una posible explicación de por qué el jugo de remolacha puede crear este efecto secundario. Si mejora la respiración celular como afirma la ciencia convencional, una posible teoría es que las células son más capaces de liberar los desechos almacenados, y si muchas células liberan desechos a la vez, puede causar síntomas leves parecidos a los de la gripe. Por supuesto, es posible que tenga gripe, o posiblemente otra enfermedad, por lo que si los síntomas persisten después de suspender el jugo de remolacha, consulte a su médico.
Acto de Equilibrio
Tenga en cuenta que si mezcla jugo de remolacha con otros jugos de vegetales recién exprimidos, los efectos secundarios negativos se minimizan mientras aún obtiene los beneficios nutritivos del jugo de remolacha. Si debe beber jugo de remolacha dependerá de sus preocupaciones personales de salud y tolerancia. Solo asegúrese de consultar con su médico antes de agregarlo como parte regular de su dieta.
Beber jugo de remolacha es una recomendación común para las personas con cáncer, las personas que buscan una dieta depurativa y alcalina, y para aquellos que disfrutan de una dieta crudivegana. Los beneficios de beber jugo de remolacha incluyen su capacidad para combatir el cáncer, así como una excelente nutrición y antioxidantes. El jugo de remolacha es rico en ácido fólico, potasio, manganeso, hierro, vitamina C y otras vitaminas y minerales. También es bajo en calorías y rico en fibra, lo que lo convierte en un excelente alimento para las personas que intentan perder peso.
El jugo de remolacha es saludable
Gramo por gramo, el jugo de remolacha es una bebida saludable. Combinado con otros jugos de vegetales frescos, es un tónico lleno de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Las remolachas son económicas, fáciles de hacer jugo y saben bien.