Alcanzar su objetivo final de pérdida de peso es estimulante y un gran logro. En la cuarta etapa del plan de la dieta Atkins, mantener su nuevo peso es vital para obtener los beneficios de una salud óptima, como presión arterial normal, menor riesgo de diabetes y un corazón más fuerte. El plan de Atkins continúa dictando la importancia de mantenerse dentro de su Nivel Crítico de Carbohidratos para el Mantenimiento (CCLM, por sus siglas en inglés) personal.
Comprender la dieta de Atkins:Fase cuatro
Aunque en esta fase se dispone de una gama más amplia de alimentos, los viejos hábitos de comer en exceso no son una opción. Comprender los desencadenantes de los alimentos y encontrar mecanismos de afrontamiento distintos de los atracones de alimentos ricos en carbohidratos azucarados y almidonados es clave para mantener su peso. Además, es esencial que los carbohidratos se seleccionen con precaución y que se mantenga la conciencia de su acumulación en la dieta.
El ejercicio es muy recomendable en el programa Atkins. Estar físicamente activo lo ayudará a quemar calorías adicionales que se suman para recuperar los kilos no deseados. Junto con un plan de ejercicios, se deben mantener y seguir los planes de alimentación. Aunque las recetas a continuación son compatibles con Atkins, deberá modificarlas para que se ajusten a su CCLM diario. Además de contener cantidades aceptables de carbohidratos, las recetas ofrecen una cantidad adecuada de gramos de grasa para una buena salud cardiovascular. Dado que muchos seguidores de Atkins pueden tolerar más vegetales en este punto, la receta de vegetales asados es una adición apreciada a muchos planes de comidas.
Recetas de dos fases cuatro
Estratos Mexicanos
Ingredientes
- 5 rebanadas de pan bajo en carbohidratos, en cubos (alrededor de 3 ½ tazas)
- 6 onzas salchicha de pavo molida
- 3 claras de huevo
- 1 huevo entero
- 1 c. leche descremada
- ½ taza. crema agria baja en grasa
- 1 c. queso cheddar fuerte rallado
- 1/3 c. salsa
Direcciones
- Rocíe un molde para pastel de 9" con aceite en aerosol.
- Reparta los cubos de pan de manera uniforme en el plato preparado y reserve.
- Dore la salchicha en una sartén a fuego medio-alto, rompiendo los pedazos según sea necesario.
- Coloque uniformemente encima de los cubos de pan.
- En un tazón mediano, bata las claras de huevo, el huevo entero, la leche y la crema agria.
- Agregue el queso.
- Vierta la mezcla de huevo sobre la salchicha.
- Cubra y refrigere al menos 2 horas o hasta 24 horas.
- Descubra y hornee a 325 grados durante 35 minutos o hasta que el centro esté firme y los bordes ligeramente dorados.
- Deje reposar 10 minutos antes de cortar.
- Cubra cada porción con salsa.
Porciones e información nutricional
Rinde 6 porciones. Por porción:16 g de carbohidratos, 245 calorías, 10 g de grasa, 4 g de grasa saturada, 95 mg de colesterol, 546 mg de sodio, 2 g de fibra, 20 g de proteína
Verduras asadas con hierbas
Ingredientes
- 2 camotes medianos, cortados en cubos de 1"
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 1"
- 1 chirivía mediana, pelada y cortada en trozos de 1"
- 1 cebolla roja pequeña, en rodajas
- 1 cucharada. aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas. orégano
- 2 cucharaditas. tomillo
- 2 cucharaditas. albahaca
- ½ cucharadita. sal
- ½ cucharadita. pimienta negra molida
Direcciones
- Precaliente el horno a 425 grados.
- Coloque las papas, las zanahorias, la chirivía y la cebolla en una fuente para hornear de 13" x 9".
- Combine el aceite, el ajo, las hierbas, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
- Vierta sobre las verduras y mezcle bien para cubrir uniformemente.
- Cubra el plato con papel aluminio y hornee durante 30 minutos o hasta que alcance la ternura deseada.
- Descubra y revuelva bien las verduras. Hornee por otros 10 minutos sin tapar.
Porciones e información nutricional
Rinde 6 porciones por porción:18 g de carbohidratos, 98 calorías, 2 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 110 mg de sodio, 4 g de fibra, 2 g de proteína
Mantenga el éxito de su pérdida de peso
Si bien puede comenzar a introducir más carbohidratos en su dieta una vez que alcance sus objetivos de pérdida de peso, es importante elegir sabiamente los alimentos. Preparar comidas usando recetas consistentes con los principios de la Fase Cuatro de la Dieta Atkins es una excelente manera de tomar medidas positivas para mantener su peso ideal.