Con un nombre como Dieta a prueba de balas, este plan de pérdida de peso parece valer la pena intentarlo. Pero es posible que se pregunte si la dieta es efectiva y segura antes de probarla.
¿Qué es?
Esta dieta es un plan alimentario restrictivo diseñado para ayudar a mantener los músculos, mejorar la pérdida de grasa, reducir la inflamación, equilibrar las hormonas, controlar el azúcar en la sangre y aumentar la energía y la función cerebral. El fundador de la dieta afirma que seguirla ayuda a mejorar el estado de ánimo, aumentar la felicidad y reducir los antojos de alimentos. El plan divide los alimentos en zonas; puede comer tantos alimentos en la zona verde como desee, consumir alimentos de la zona amarilla con moderación y mantenerse alejado de los alimentos de la zona roja.
El fundador de la dieta, Dave Asprey, diseñó la dieta después de mucha investigación y muchos intentos fallidos de pérdida de peso. Afirma una pérdida de grasa de 100 libras, aumento de energía, reducción de síntomas de enfermedades crónicas y un coeficiente intelectual mejorado después de cambiar a la dieta.
¿Qué puede/no puede comer?
En términos generales, te concentrarás en comer alimentos ricos en nutrientes y de alta calidad (preferiblemente alimentos de la zona verde) cuando sigas la dieta.
Los alimentos a elegir incluyen:
- Café a prueba de balas (8 onzas de café preparado con agua filtrada y 2 ½ cucharadas de granos de café a prueba de balas molidos. Mezcle el café con aproximadamente 1 cucharada de aceite Brain Octane y 1 a 2 cucharadas de ghee de animales alimentados con pasto o sin sal. alimentado con mantequilla.)
- Brain Octane Oil (aceite de triglicéridos de cadena media derivado del aceite de coco)
- Aceite XCT (otro aceite a prueba de balas; aceite MCT derivado del aceite de coco)
- Mantequilla alimentada con pasto
- ghee alimentado con pasto
- Manteca de cacao
- Aceite de coco
- Frutas orgánicas (1 a 2 porciones diarias)
- Verduras orgánicas sin almidón
- Alimentos lácteos crudos y con toda la grasa de vacas alimentadas con pasto
- Carne alimentada con pasto (bisonte, res y cordero)
- Cerdo, pavo, pollo y pato de pastoreo
- Huevos de pastoreo
- Pescado salvaje y otros mariscos
Los alimentos que debe evitar al seguir la dieta incluyen:
- Azúcares agregados (incluidos los azúcares que se encuentran en bebidas deportivas, jugos de frutas, otras bebidas azucaradas, dulces, aderezos para ensaladas, salsas, miel, agave y jarabe de arce, solo por nombrar algunos)
- Aceite de maíz
- Aceite de canola
- Aceite de soja
- Aceite de nuez
- Aceite de lino
- Aceite de maní
- Alimentos ahumados
- Alimentos a la parrilla
- Alimentos fritos
- Alimentos en el microondas
- Leguminosas (frijoles, guisantes y lentejas)
- Cacahuetes
- Productos lácteos procesados, pasteurizados u homogeneizados
- Azúcares artificiales
- MSG, colorantes y saborizantes artificiales
- Gluten
- Granos (incluyendo cebada, avena, maíz y otros cereales)
- Pescado de piscifactoría
Qué esperar
No tienes que contar calorías cuando sigues la dieta. Simplemente siga las instrucciones del plan de alimentación, coma los alimentos de la lista de la zona verde y evite los alimentos de la lista de alimentos "no comer". La dieta es básicamente un plan de alimentación rico en proteínas y bajo en carbohidratos, rico en grasas dietéticas (especialmente triglicéridos de cadena media del aceite de coco y grasas lácteas). Es similar a una dieta de aceite MCT o un plan de comidas cetogénicas.
¿Funciona la dieta?
El Fundador de la dieta reclama una pérdida de peso de 100 libras usando la dieta. Los estudios muestran que los triglicéridos de cadena media parecen ayudar a reducir el peso corporal, la circunferencia de la cintura, la circunferencia de la cadera y la grasa corporal total cuando se usan en lugar de los triglicéridos de cadena larga, pero se necesita más investigación en esta área.
En un US News and World Report de 2014, los expertos médicos intervienen diciendo que puede perder peso con esta dieta si le ayuda a reducir las calorías, pero que la dieta excluye los alimentos saludables como el maíz, los granos y las legumbres y, debido a su naturaleza restrictiva, la la dieta puede ser difícil de seguir a largo plazo, lo que dificulta mantener el peso perdido.
Ventajas y desventajas
Como con cualquier tipo de plan de alimentación, existen pros y contras al seguir esta dieta. Sin duda, puede perder peso cuando lo hace debido al bajo contenido de carbohidratos de la dieta y al hecho de que elimina el azúcar agregado y otros alimentos chatarra. No tener que contar calorías o medir los alimentos es otra ventaja.
Sin embargo, pagar suplementos a prueba de balas es un inconveniente para algunas personas, y dichos suplementos no son necesarios para perder peso de manera efectiva. Si bien la dieta pretende aumentar la energía, algunas personas pueden sentirse fatigadas al restringir los carbohidratos. Otra deficiencia de este plan de pérdida de peso es que elimina los alimentos ricos en nutrientes como los productos lácteos bajos en grasa, el maíz, los cereales, las legumbres, los cacahuetes y muchos aceites vegetales saludables para el corazón.
¿Quién debe seguir la dieta?
La dieta está diseñada para cualquiera que esté dispuesto a intentarlo, pero siempre debe tener la aprobación de un médico antes de intentarlo. Si ha probado otras dietas para bajar de peso sin éxito, no le hará daño recurrir a la dieta Bulletproof. Sin embargo, si está buscando algo menos restrictivo que pueda mantener a largo plazo, considere las dietas MiPlato bajas en calorías o la dieta mediterránea.