Tana Amen, enfermera registrada, experta en nutrición y reconocida conferencista nacional, desarrolló la dieta Omni para superar sus propios desafíos digestivos, infecciones y cáncer de tiroides. Este programa equilibrado promueve alimentos saludables en una proporción específica del 70% vegetal y 30% proteínas para optimizar la salud y el control de peso. Como con cualquier dieta, consulta a tu médico antes de iniciarla.
Cómo funciona
Según Tana Amen en su blog, la dieta Omni representa "el equilibrio ideal de vegetales, frutas, nueces, semillas, pescado y carnes magras que proporciona a tu cuerpo todo lo necesario para un rendimiento óptimo, máxima pérdida de peso y salud superior".
Con un 70% de origen vegetal y 30% de proteínas, nutre el organismo con nutrientes esenciales para combatir enfermedades, mantener la salud y lograr un peso saludable. Avanza en cuatro fases que enseñan a adoptar un estilo de vida alineado con el plan Omni.
Fase 1
A diferencia de enfoques graduales, Amen recomienda cambios drásticos para alejarte de azúcares y carbohidratos refinados. En su libro La dieta Omni: El revolucionario programa 70% vegetal + 30% proteína para perder peso, revertir enfermedades, combatir la inflamación y cambiar tu vida para siempre, detalla los alimentos permitidos:
- Verduras orgánicas frescas (excepto papas blancas)
- Pequeñas cantidades de frutas, principalmente bayas
- Nueces y semillas crudas
- Carnes magras, pescado y aves
- Huevos orgánicos de gallinas libres
- Aceites como macadamia, coco, almendra, semilla de uva y oliva
- Cantidades limitadas de frijoles secos y lentejas
- Hierbas y especias frescas o secas
Esta fase dura dos semanas y promete resultados inmediatos al mantener la proporción 70-30:
- Pérdida de hasta 15 libras (6,8 kg)
- Eliminación de antojos de azúcar y carbohidratos
- Reducción de dolor e hinchazón
- Mejora digestiva
- Piel más clara
- Mayor energía y concentración
Amen enfatiza planificar comidas y snacks para adherirte fácilmente. Al final de la Fase 1, te sentirás más fuerte y motivado.
Fase 2
Reevalúa hábitos alimenticios y potencia entrenamientos. Mantén calorías, inicia un diario de alimentos para evitar recaídas y refuerza los cambios de la Fase 1.
Fase 3
Relaja restricciones: sigue el 70-30 el 90% del tiempo, con 10% flexible. Reglas clave (según Chewfo):
- Agrega granos y legumbres en pequeñas cantidades (opcional)
- Limita alcohol a 2 bebidas/semana; evita azucaradas, cerveza y licores con gluten
- 3 bocados de 'prohibidos' en tiempo libre, luego para
- Planifica golosinas sociales
- Evita alimentos que causen malestar
Fase 4
Fase de mantenimiento vitalicia: igual a Fase 3, con proporción 70-30, alcohol limitado y hábitos consolidados.
Ejemplos de planes de comidas
Ideas prácticas facilitan el inicio. El libro de Amen ofrece recetas; prueba estas:
Desayuno
Come en la primera hora: boosts concentración y saciedad. Opciones de TanaAmen.com:
- Feel Good Eggs Ranchero: frijoles, especias, huevos y verduras
- Tostada francesa de arándanos sin gluten
- Mango Passion Smoothie: frutas, verduras y lino
Almuerzo
Mantiene azúcar en sangre estable, evita excesos. Ideas:
Ensalada de pollo fusión asiática: aceites saludables, proteínas y sabores- Ensalada Sassy Pepino Menta: hierbas y verduras refrescantes
- Tazón Cioppino: mariscos, especias y vegetales
Cena
Familiar y controlada. Opciones:
- Pastel de carne de bisonte de corral
- Fettuccine Alfredo con camarones al ajo y limón
- Sizzling Chicken Kebobs
Aperitivos
Clave para éxito; elige inteligentes 70-30:
- Go-Well Trail Mix con chocolate
- Plátano congelado dulce natural
- Hummus tradicional con verduras
Ventajas
Fortalezas (Every Diet):
- Basada en expertise de Amen
- Énfasis en nutrientes saludables
- Reduce químicos con orgánicos
- Recetas incluidas
Contras
Desafíos (Every Diet):
- Alimentos orgánicos costosos
- Elimina azúcar y lácteos
- Sugiere suplementos propios
Ejercicio
30 min/día mínimo; inicia con caminatas y progresa.
Eficacia
Bajo en calorías, antiinflamatorio; reduce riesgos (Every Diet). Consulta médico.
Haciendo que funcione
Planifica compras (Huffington Post). Usa libro de Amen para éxito.